Kabak ve patatesle yapılan köfte tarifi nedir?
Sebzelerin lezzetini bir araya getiren bu pratik köfte tarifi, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Rendelenmiş kabak ve patatesin baharatlarla buluşmasıyla hazırlanan karışım, kızartılarak ya da fırında pişirilerek misafir sofralarını süslemeye hazır hale geliyor.
Kabak ve Patates Köftesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 orta boy kabak
- 2 orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 su bardağı galeta unu veya ekmek içi
- 1 adet yumurta
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Patates ve kabakları soyup rendeleyin
- Rendelenmiş sebzeleri tuz serperek 10 dakika bekletin ve suyunu sıkın
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin
- Maydanozu ince kıyın
- Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın
- Kıvam alması için galeta unu ekleyin
- Elde ettiğiniz karışımdan köfteler şekillendirin
- Kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın
Pişirme Önerileri:
- Daha hafif olması için fırında da pişirebilirsiniz
- Köfteleri kızartmadan önce buzdolabında 30 dakika dinlendirin
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Not:
- Sebzelerin suyunu iyice sıkmazsanız köfteler dağılabilir
- Kıvamı kontrol ederek galeta unu miktarını ayarlayabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")