Kahvaltılık mantar ve patatesli nefis bir tarif nasıl yapılır?

Mantarlı ve patatesli bu doyurucu kahvaltı tarifi, güne lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için ideal. Haşlanmış patateslerin mantarlarla buluştuğu, baharatlarla zenginleşen bu pratik yemek, özellikle hafta sonu kahvaltılarınıza farklı bir dokunuş katacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kahvaltılık Mantarlı ve Patatesli Nefis Tarif: Lezzetli Bir Başlangıç

Kahvaltı, güne enerjik başlamanın anahtarıdır ve bu mantarlı-patatesli tarifle sıradanlıktan kurtulabilirsiniz. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan bu yemek, özellikle hafta sonu kahvaltılarınızı şenlendirecek. İşte adım adım tarifim:

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet orta boy patates (haşlanmış ve küp küp doğranmış)
250 gram taze mantar (dilimlenmiş, kültür mantarı tercih edilebilir)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kekik veya pul biber
İsteğe bağlı: 2 adet yumurta (tavada pişirilip üzerine eklenebilir)
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Süresi:

Toplam süre: yaklaşık 30-35 dakika
Hazırlık: 10 dakika
Pişirme: 20-25 dakika

Yapılışı:

Patatesleri önceden haşlayın: Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Bir tencerede kaynar suda 10-15 dakika haşlayın, yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalı. Süzdükten sonra kenara alın.
Mantarları temizleyin: Mantarları nemli bir bezle silerek temizleyin ve ince dilimler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin.
Tavayı ısıtın: Geniş bir tavada zeytinyağı veya tereyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Mantarları ekleyin: Dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Mantarlar altın rengi almalı.
Patatesleri ilave edin: Haşlanmış patatesleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları (kekik veya pul biber) serpin. Tüm malzemeleri karıştırarak 5-7 dakika daha pişirin, patateslerin kenarları hafifçe kızarsa daha lezzetli olur.
Son dokunuşlar: Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika daha pişirin, ardından ocaktan alın. Taze doğranmış maydanozla süsleyin.
İsteğe bağlı yumurta: Ayrı bir tavada yumurtaları istediğiniz şekilde (örneğin, sahanda veya omlet) pişirip üzerine servis yapabilirsiniz.

İpuçları ve Püf Noktaları:

Patatesleri haşlarken fazla yumuşatmamaya dikkat edin, aksi halde tavada dağılabilirler.
Mantarları yıkarsanız, fazla suyu kağıt havluyla kurulayın; böylece tavada buharlaşma süresi kısalır.
Tarifi daha proteinli yapmak için dilerseniz bir avuç rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz.
Bu tarif, kahvaltıda sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Yanında taze ekmek veya tost ile sunabilirsiniz.

Bu tarifle, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz nefis bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar