Kalıpta yoğurtlu patates salatası nasıl yapılır?

Görsel şölen sunan bu pratik salata, özel gün sofralarınıza hem lezzet hem de estetik katıyor. Yoğun kıvamı sayesinde kalıptan mükemmel şekilde çıkan tarif, davet menüleriniz için ideal bir başlangıç veya yan yemek alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kalıpta Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi

Kalıpta yoğurtlu patates salatası, hem görsel olarak şık hem de pratik bir sunum alternatifidir. Özellikle davetlerde veya özel günlerde tercih edilen bu salata, yoğun kıvamı sayesinde kalıptan kolayca çıkarılabilir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
1 adet havuç (rendelenmiş)
1/2 demet maydanoz
1/2 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
1 adet kalıp (kelepçeli veya silikon tercih edilebilir)

Yapılışı:

Patatesleri haşlayın: Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarını soyun. Küp küp doğradıktan sonra tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşlanan patatesleri bir kasede ezin veya püre kıvamına getirin.
Diğer malzemeleri ekleyin: Ayrı bir kasede yoğurt, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Bu karışımı patates püresine ekleyip iyice karıştırın.
Sebzeleri ilave edin: Rendelenmiş havuç, ince doğranmış kırmızı soğan ve ince kıyılmış maydanozu karışıma ekleyin. Nar ekşisini de bu aşamada ekleyip tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kalıba yerleştirin: Kalıbın iç yüzeyini hafifçe yağlayın veya suyla ıslatın. Hazırladığınız salata karışımını kalıba dökün ve bir kaşık yardımıyla sıkıca bastırarak düzleştirin.
Soğutun: Kalıbı en az 1-2 saat buzdolabında bekletin. Bu sayede salata iyice kıvam alacak ve kalıptan kolayca çıkacaktır.
Servis yapın: Kalıbı buzdolabından çıkarıp ters çevirerek servis tabağına alın. Üzerini zeytinyağı, maydanoz veya nar taneleriyle süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri fazla haşlamamaya dikkat edin; aksi halde salata sulu bir kıvam alabilir.
Kalıp olarak kelepçeli kek kalıbı kullanırsanız, salatayı çıkarmak daha kolay olacaktır.
Daha renkli bir görünüm için salataya mısır veya bezelye ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, hem lezzetli hem de göz alıcı bir yoğurtlu patates salatası hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar