Kasar peynirli tavuk sote ile patates çanağı nasıl yapılır?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Kasar peynirinin erimiş dokusu, tavuk sotenin aroması ve patates çanağın mükemmel uyumuyla sofraları şenlendirecek nefis bir seçenek. Hem görsel olarak etkileyici hem de besleyici değeri yüksek bu yemeğin adım adım hazırlanışı ve püf noktaları aşağıda detaylandırılmıştır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kasar Peynirli Tavuk Sote ile Patates Çanağı Tarifi

Malzemeler (4 kişilik):

4 adet büyük boy patates
500 gram kuşbaşı tavuk göğsü
200 gram kasar peyniri (rendelenmiş)
1 adet büyük soğan
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yarım su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı tereyağı

Patates Çanaklarının Hazırlanışı:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun
Her patatesi boylamasına ortadan ikiye kesin
Kaşık yardımıyla patateslerin içini oyarak çanağa dönüştürün (kenarlarda yaklaşık 1 cm kalınlık bırakın)
Çıkardığınız patates içlerini küp küp doğrayıp kenara ayırın
Patates çanaklarını hafifçe tuzlayıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin

Tavuk Sotenin Hazırlanışı:

Soğanı ince ince doğrayın
Yeşil biberleri jülyen doğrayın
Sarımsakları ince dilimleyin
Tavada zeytinyağını ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
Yeşil biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
Kuşbaşı tavukları ilave edip suyunu salıp çekene kadar pişirin
Sarımsak, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın
Kenara ayırdığınız doğranmış patatesleri ekleyip 5 dakika daha pişirin
Sıcak suyu ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve patatesler yumuşayana kadar pişirin

Birleştirme ve Servis:

Fırından çıkardığınız patates çanaklarının içini hazırladığınız tavuk sote karışımıyla doldurun
Üzerine bolca rendelenmiş kasar peyniri serpin
Tereyağını eritip peynirlerin üzerine gezdirin
200 derece fırında peynirler eriyip kızarana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin
Sıcak olarak servis yapın

Püf Noktaları:

Patates çanaklarını oyarken çok ince bırakmamaya dikkat edin, yoksa pişerken dağılabilirler
Tavuk soteyi çok sulu bırakmayın, patates çanaklarının içinde dağılmasın
Kasar peyniri yerine mozzarella veya cheddar da kullanabilirsiniz
İsteğe bağlı olarak soteye mantar veya mısır da ekleyebilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar