Kaşarlı patates böreği nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir atıştırmalık veya ana öğün alternatifi arayanlar için pratik ve doyurucu bir börek tarifi. Patatesin yumuşak dokusu ile kaşar peynirinin erimiş lezzetinin mükemmel uyumu, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaşarlı Patates Böreği Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet soğan
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (6 adet)
1 çay bardağı sıvı yağ (yufkaları yağlamak için)
1 adet yumurta (üzeri için)

Yapılışı:

Patatesleri haşlayın, soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patateslere ekleyin.
Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Yufkaları tezgaha serin, her birini sıvı yağ ile hafifçe yağlayın.
İki yufkayı üst üste koyup iç harcı yayın ve rulo şeklinde sarın.
Ruloları yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altın rengi alana kadar pişirin.
Fırından çıkarıp ılık servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok fazla ezmeyin, küçük parçalar halinde bırakın daha lezzetli olur.
Yufkaları çok ince yağlamaya dikkat edin, aksi halde yağlı olabilir.
İsteğe bağlı olarak iç harcına maydanoz veya nane ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap