Kaşarlı Patates Çubukları Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
1. Patatesleri Hazırlama:
- Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun
- Uzunlamasına ince çubuklar şeklinde doğrayın
- Doğranmış patatesleri soğuk suda 15-20 dakika bekletin ve süzün
- Kağıt havlu ile iyice kurulayın
2. Baharat Karışımı Hazırlama:
- Bir kasede zeytinyağı, kırmızı toz biber, kekik, tuz ve karabiberi karıştırın
3. Kaşar Peyniri İle Birleştirme:
- Patates çubuklarını baharatlı yağ karışımına bulayın
- Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve iyice karıştırın
- İsterseniz 1 yemek kaşığı un ekleyerek daha çıtır olmasını sağlayabilirsiniz
4. Pişirme:
- Fırını 200°C'ye ısıtın
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin
- Patates çubuklarını aralıklı olarak tepsiye dizin
- 20-25 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin
- Ara sıra kontrol ederek yanmamasına dikkat edin
5. Servis:
- Sıcak olarak servis yapın
- İsteğe bağlı olarak yoğurt veya sarımsaklı sos ile servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri soğuk suda bekletmek nişastasını atmasını sağlar ve daha çıtır olur
- Kaşar peynirini ince rendeleyin ki patateslere daha iyi yapışsın
- Fırın tepsisinde patatesleri fazla üst üste koymayın, aksi halde buharda pişer
- Daha lezzetli olması için dilerseniz üzerine biraz çörek otu serpebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")