Kasarli patates dolmasi nasıl yapılır, tarif nedir?

Lezzetli bir atıştırmalık veya doyurucu ana yemek arayanlar için kaşarlı patates dolması harika bir seçenek. Patatesin yumuşak dokusuyla erimiş kaşar peynirinin muhteşem uyumu, bu pratik tarifi özel kılıyor. Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz detaylı bir rehber bulacaksınız.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kasarli Patates Dolması Tarifi

Kasarli patates dolması, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifidir. İçindeki kaşar peyniri, patatesin yumuşak dokusuyla harika bir uyum sağlar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

4 orta boy patates (tercihen fırın için uygun)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 adet soğan (küçük doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Patatesleri iyice yıkayın ve fırında veya haşlayarak pişirin. Fırında yapmak için, patatesleri 200°C'de önceden ısıtılmış fırında 45-60 dakika kadar yumuşayana kadar pişirin. Haşlama yönteminde ise, patatesleri kaynar suda 20-25 dakika haşlayın, sonra soğutun.
Patatesler piştikten sonra, soğumaya bırakın. Ardından, her patatesi boylamasına ortadan ikiye kesin ve içlerini bir kaşıkla oyarak çıkarın. Oyarak çıkardığınız patatesleri bir kasede bir kenara ayırın. Patates kabuklarını dikkatlice saklayın, çünkü dolmayı bunun içine dolduracaksınız.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Oyarak çıkardığınız patatesleri ezerek veya küçük parçalar halinde doğrayarak tavaya ekleyin. Tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kekiği ilave edip 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
Tavayı ocaktan alın, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ve maydanozu ekleyip iyice karıştırın. İç harcı hazır olacak.
Hazırladığınız iç harci, ayırdığınız patates kabuklarına doldurun. Üzerlerine kalan kaşar peynirini serpiştirin.
Dolmaları önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis yapın, isteğe bağlı olarak yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Patatesleri fırında pişirirseniz, daha lezzetli ve kuru olurlar, bu da dolmanın dokusunu iyileştirir.
İç harcı zenginleştirmek için, dilerseniz kıyma veya mantar ekleyebilirsiniz.
Kaşar peyniri yerine mozzarella veya beyaz peynir kullanarak farklı tatlar deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca kasarli patates dolması yapabilir, sevdiklerinize keyifli bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar