Kaşarlı patates ezmesi nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekiyor?

Lezzetli ve doyurucu bir yan yemek arayanlar için pratik bir seçenek: Patates püresinin klasik tarifine kaşar peyniri eklenerek hazırlanan bu nefis ezme, hem görüntüsü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. Kremamsı dokusu ve üzerindeki erimiş peynirle ana yemeklerin yanına yakışacak, çocukların da severek tüketeceği bir lezzet.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaşarlı Patates Ezmesi Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı muskat cevizi (isteğe bağlı)
1/4 su bardağı ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika)
Haşlanmış patatesleri süzüp bir kaseye alın ve püre haline gelene kadar ezin
Tereyağını ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın
Ilımış sütü yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin
Rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını, tuz, karabiber ve muskat cevizini ekleyip iyice karıştırın
Hazırladığınız patates püresini fırın kabına alın
Üzerine kalan kaşar peynirini serpiştirin
200°C önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 15-20 dakika pişirin
Fırından çıkardıktan sonra ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın

İpuçları: