Kasarli patates tava nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve çıtır kızarmış patates yapmanın püf noktalarını keşfedin. Basit malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de son derece doyurucu bir atıştırmalık sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kızarmış Patates Tava Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı sarımsak tozu veya 2 diş rendelenmiş sarımsak

Hazırlık:

Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun.
Patatesleri önce ince halkalar şeklinde, ardından kibrit çöpü büyüklüğünde doğrayın.
Doğranmış patatesleri soğuk su dolu bir kaseye koyup 10 dakika bekletin. Bu, fazla nişastasını atmasını sağlar ve daha çıtır olur.
Patatesleri süzün ve kağıt havlu ile iyice kurulayın.

Pişirme:

Tavaya zeytinyağını alıp orta ateşte ısıtın.
Kurulanmış patatesleri tavaya ekleyin ve 5-7 dakika kadar, hafifçe renk alana kadar ara sıra karıştırarak kızartın.
Tuz, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon ve isteğe bağlı sarımsak tozunu ekleyip iyice karıştırın.
Patatesler altın sarısı rengini alıp çıtırlaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin (yaklaşık 10-15 dakika daha).
Pişen patatesleri kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını çektirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, ister ana yan yemeği olarak, ister atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Yoğurt veya ketçap ile harika gider!

Not: Patatesleri daha çıtır yapmak için fırında da pişirebilirsiniz: 200°C önceden ısıtılmış fırında, yağlanmış fırın tepsisinde 25-30 dakika pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap