Kaşarlı patatesli pide nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli bir kaşarlı patatesli pide yapmak için gerekli tüm detaylar burada buluşuyor. Hamurun kabarmasından iç harç hazırlığına, şekil verme tekniklerinden pişirme sürecine kadar her aşama adım adım anlatılıyor. Pratik püf noktaları ve malzeme önerileriyle bu tarif, mutfakta harika sonuçlar almanızı sağlayacak.
Kaşarlı Patatesli Pide Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç Malzeme:
- 3 orta boy patates
- 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- İsteğe bağlı maydanoz
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
- Çörek otu veya susam
Yapılışı:
1. Hamur Hazırlığı:
- Ilık suya maya ve şekeri ekleyip 5 dakika bekletin
- Una tuz ekleyip ortasını havuz şeklinde açın
- Maya karışımını ve sıvı yağı ekleyip yoğurun
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
- Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın
2. İç Harcı Hazırlama:
- Patatesleri haşlayıp püre haline getirin
- Soğanı ince doğrayıp sıvı yağda kavurun
- Tüm iç malzemeleri bir kasede karıştırın
- Baharatları ekleyip iyice karıştırın
3. Şekil Verme:
- Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya bölün
- Her parçayı oval şekilde açın
- Kenarlarını biraz kalın bırakarak iç harcı yayın
- Kenarlarını kıvırarak pide şeklini verin
4. Pişirme:
- Fırını 200°C'ye ısıtın
- Yumurta sarısı ve sütü çırpıp pidelerin üzerine sürün
- Çörek otu veya susam serpin
- Fırında 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin
5. Servis:
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirin
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Hamur ne kadar iyi mayalanırsa pide o kadar kabarık olur
- Patates püresinin soğumasını bekleyin
- Fırın tepsisini önceden ısıtırsanız daha iyi sonuç alırsınız
- İsteğe göre iç malzemeye sucuk veya pastırma ekleyebilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")