Kat kat patates salatası nasıl yapılır, tarifin püf noktaları neler?

Lezzetli ve doyurucu bir salata arayanlar için kat kat görüntüsüyle sofraları süsleyecek pratik bir tarif. Taze malzemelerin uyumu ve kremalı sosun dengeli dokusuyla hem göze hem damağa hitap eden bu patates salatası, özel günlerde veya günlük menülerde rahatlıkla yer alabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kat Kat Patates Salatası Tarifi

Malzemeler:

4-5 orta boy patates (haşlanmış ve soğutulmuş)
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet havuç (küp küp doğranmış ve haşlanmış)
1 adet kornişon turşu (küp doğranmış)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
2 adet haşlanmış yumurta (rendelenmiş)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz, karabiber

Yapılışı:

Haşlanmış ve soğutulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin.
Geniş bir servis tabağına veya cam bir kaseye patates dilimlerinin yarısını düzgün bir şekilde yerleştirerek ilk katmanı oluşturun.
Üzerine haşlanmış bezelye ve havuçları serpiştirerek ikinci katmanı ekleyin.
Kornişon turşu ve maydanozu ekleyerek üçüncü katmanı yapın.
Kalan patates dilimlerini üzerine yerleştirerek dördüncü katmanı tamamlayın.
Ayrı bir kasede yoğurt, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
En üste rendelenmiş haşlanmış yumurtayı serpiştirerek servis edin.

Püf Noktaları:

Patatesleri haşladıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin; aksi halde salata sulanabilir.
Katmanları oluştururken her katmanı hafifçe bastırarak daha sıkı bir yapı elde edin.
Sosu salataya hemen değil, servisten önce ekleyin; böylece patatesler yumuşamaz.
İsteğe bağlı olarak katmanlara dilimlenmiş siyah zeytin veya mısır ekleyebilirsiniz.
Salatayı en az 1 saat buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar