Kavurma ile patates püresi nasıl yapılır?

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden kavurma, yumuşacık patates püresiyle buluşuyor. Bu tarif, hem görsel olarak iştah açıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan dengeli bir ana yemek sunuyor. Etin özlü lezzeti ile patates püresinin kremsi dokusunun uyumu, sofralarınıza şık ve doyurucu bir alternatif getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kavurma ile Patates Püresi Tarifi

Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olan kavurmayı, yumuşacık patates püresi ile birleştirerek lezzetli ve doyurucu bir ana yemek sunar. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler (4 kişilik):

500 gram kuşbaşı dana eti
4 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
Yarım su bardağı süt
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kavurma Hazırlığı:

Kuşbaşı etleri tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Etler yumuşayınca suyunu süzün.
Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin. Sıvı yağı tavada kızdırın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Haşlanmış etleri tavaya ekleyin, yüksek ateşte renk alana kadar soteleyin.
Sıcak su veya et suyunu ilave edin, tuz ve baharatları ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Suyunu çekince ocaktan alın.

Patates Püresi Yapılışı:

Patatesleri soyup dörde bölün, tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 20 dakika).
Haşlanmış patatesleri süzün, bir kaseye alıp çatalla veya püre makinesi ile ezin.
Tereyağını eritin, sütle birlikte patateslere ekleyip karıştırın. Kıvamı pürüzsüz olana kadar çırpın, gerekirse tuz ekleyin.

Servis Önerisi:

Patates püresini tabaklara paylaştırın, üzerine sıcak kavurmayı gezdirin. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın. Yanında turşu veya salata ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Etleri haşlarken suyuna bir defne yaprağı atarsanız, daha aromalı olur.
Patates püresini krema ile zenginleştirebilirsiniz.
Kavurmayı daha sulu seviyorsanız, su miktarını artırabilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir kavurma ve patates püresi keyfi sizi bekliyor. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar