Kıbrıs usulü patates köftesi nasıl yapılır?

Akdeniz'in lezzet dolu mutfağından, hem pratik hem de doyurucu bir tarif: Kıbrıs usulü patates köftesi. Haşlanmış patatesin yumuşak dokusu, baharatların aroması ve çıtır dış yüzeyiyle sofralarınızı şenlendirecek bu nefis köfteler, özellikle çay saatleri ve misafir ikramları için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıbrıs Usulü Patates Köftesi Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet orta boy haşlanmış patates
1 adet soğan (rendelenmiş)
1 su bardağı galeta unu veya ince bulgur
2-3 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri iyice ezin ve soğumaya bırakın.
Rendelenmiş soğanı, galeta ununu, baharatları ve maydanozu patatese ekleyip karıştırın.
Harcın kıvamını kontrol edin, eğer çok yumuşaksa biraz un ekleyerek yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekli verin.
Köfteleri kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
Kağıt havlu serilmiş tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerisi: