Kıyma ve patatesle yapılan kereviz yemeği nasıl hazırlanır?

Kerevizin hafif aromasıyla kıyma ve patatesin lezzetli uyumunu yansıtan bu tarif, hem besleyici hem de pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Malzemelerin doğru hazırlanışı ve pişirme sürecindeki inceliklerle ev yapımı lezzetin en güzel örneklerinden birini oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı ve Patatesli Kereviz Yemeği Tarifi

Bu lezzetli ve besleyici yemek, kerevizin hafif aromasıyla kıyma ve patatesin mükemmel uyumunu bir araya getirir. İşte adım adım hazırlanışı:

Malzemeler:

2 adet orta boy kereviz
250 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
4 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşamaları:

Kerevizleri soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın. Üzerine limon sıkarak kararmasını önleyin.
Patatesleri soyun ve kerevizle benzer boyutta doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.

Pişirme Süreci:

Bir tencereye sıvı yağı alın, orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.
Doğranmış kereviz ve patatesleri tencereye ekleyin, 5 dakika kadar hepsini birlikte karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyin.
Üzerine sıcak suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ateşi kısın, tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Sebzeler yumuşayınca ocağın altını kapatın.

Servis Önerisi:

10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Yanında yoğurt veya pirinç pilavı ile harika bir ikili oluşturur.

Püf Noktaları:

Kerevizlerin kararmaması için limon suyu kullanmak önemlidir.
Kıymanın iyice kavrulması lezzetini artırır.
Sebzelerin çok yumuşamaması için pişme süresini kontrol edin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar