Kıyma ve patatesle yapılan leziz bir sulu köfte tarifi nedir?

Türk mutfağının en sevilen geleneksel lezzetlerinden sulu köfte, kıyma ve patatesin uyumuyla sofralara şenlik katıyor. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla hem günlük öğünler hem de özel davetler için ideal olan bu tarif, taze malzemelerle hazırlanan köftelerin nefis suyunda pişiriliyor. Yanında yoğurt ve sıcak ekmekle servis edildiğinde damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Lezzetli Sulu Köfte Tarifi: Kıyma ve Patatesle Tam Bir Şölen

Sulu köfte, Türk mutfağının en sevilen ve doyurucu yemeklerinden biridir. Kıyma ve patatesle hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla öne çıkıyor. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir sulu köfte tarifi:

Malzemeler (4-6 Kişilik):

400 gram orta yağlı kıyma
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
1 su bardağı ince bulgur
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3-4 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet maydanoz
4 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlık Aşamaları:

Köfte harcını hazırlamak için, kıymayı derin bir kaseye alın.
Soğanı rendeleyip kıymaya ekleyin. Sarımsakları ezip ilave edin.
İnce bulguru, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyip yoğurun.
Maydanozu ince ince kıyıp karışıma ekleyin ve tekrar yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.

Pişirme Süreci:

Bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın. Domates ve biber salçasını ekleyip kavurun.
Patatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin ve 2-3 dakika karıştırın.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynayan suya köfteleri tek tek ekleyin ve kapağını kapatıp orta ateşte 20-25 dakika pişirin.
Köfteler ve patatesler yumuşayınca ocaktan alıp 5-10 dakika dinlendirin.

Servis Önerisi:

Sulu köfteyi sıcak olarak, yanında yoğurt ve taze ekmekle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir öğün olarak ailenizle keyifle tüketebileceğiniz bir seçenek sunuyor. Patatesin yumuşak dokusu ve köftelerin aroması, bu yemeği unutulmaz kılıyor.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar