Kıymalı fırında patates nasıl yapılır?

Pratik ve besleyici bir akşam yemeği arayanlar için kıymalı fırında patates tarifi, hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Malzeme hazırlığından pişirme sürecine kadar tüm detaylar, bu geleneksel tadı evde kolayca hazırlamanızı sağlayacak şekilde anlatılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Fırında Patates Tarifi: Lezzetli ve Doyurucu Bir Akşam Yemeği

Kıymalı fırında patates, hem pratik hem de besleyici bir yemektir. Özellikle yoğun akşamlarda kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, ailenizin beğenisini kazanacak. İşte adım adım kıymalı fırında patates yapımı:

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı kimyon veya kekik)
1 çay kaşığı toz şeker (salçanın acılığını almak için)

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından ince halkalar şeklinde doğrayın. Dilerseniz kabuklarını soymadan da kullanabilirsiniz, bu daha fazla lif almanızı sağlar.
Doğranmış patatesleri bir kaseye alın, üzerine bir miktar zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek harmanlayın. Bu, patateslerin daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlayacaktır.
Soğanı incecik doğrayın, sarımsakları da ezin veya rendeleyin.

Kıymalı Harç Hazırlığı:

Bir tavaya biraz zeytinyağı ekleyin ve doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun.
Kıymayı ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından toz şeker, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin.
Üzerine sıcak suyu ekleyip kıymalı harcı 5-10 dakika pişirin, kıvam almasını bekleyin.

Pişirme İşlemi:

Fırın tepsisini yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Patates halkalarının yarısını tepsiye dizin, üzerine hazırladığınız kıymalı harcı yayın.
Kalan patates halkalarını harcın üzerine yerleştirin.
Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirin ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, patatesler yumuşayıp üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarif, hem ekonomik hem de lezzetli bir seçenek olarak mutfağınızda sık sık yer alacak. Denemeyi unutmayın!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar