Kıymalı mantar soslu patates nasıl yapılır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı mantar soslu patates. Haşlanmış patateslerin üzerini kaplayan nefis sos, hem görsel hem de damak zevkine hitap ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Mantar Soslu Patates Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
200 gram mantar (dilimlenmiş)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
Zeytinyağı veya sıvıyağ
Tuz, karabiber, pul biber
İsteğe bağlı: kekik, nane

Hazırlık Aşaması:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın. Haşlanan patatesleri süzüp bir kenara alın.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin veya rendeleyin.
Mantarları ince dilimler halinde kesin.

Pişirme Süreci:

Geniş bir tavaya biraz yağ ekleyin ve doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Kıymayı ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurun.
Dilimlenmiş mantarları ekleyip mantarlar yumuşayana kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Sıcak suyu ilave edin, tuz, karabiber, pul biber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
Sosu kaynamaya bırakın ve kıvam alana kadar pişirin.

Servis Önerisi: