Kıymalı mantarlı patates nasıl yapılır, tarifi nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek olan kıymalı mantarlı patates, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Patatesin yumuşak dokusu, kıymanın lezzeti ve mantarın eşsiz aroması bir araya gelerek aile sofralarına hitap eden nefis bir tat oluşturuyor.
Kıymalı Mantarlı Patates Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 4 orta boy patates
- 250 gram mantar (kültür mantarı)
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
- Maydanoz (servis için)
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
- Mantarları ince dilimler halinde kesin
- Soğanı küp küp, sarımsağı ince ince doğrayın
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
Yapılışı:
- Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın
- Önce soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Mantarları ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Domates veya salçayı ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın
- Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin
- Ocaktan almadan önce maydanoz serpiştirin
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
- Kıymayı iyice kavurmak lezzetini artırır
- Patatesler çok dağılmaması için çok fazla karıştırmayın
- Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz
- Üzerine taze maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")