Kıymalı patates yemeği nasıl hazırlanır? tarif ister misin?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı patates yemeği. Hem malzemelerin ekonomik olması hem de hazırlanışının kolaylığı ile günlük sofraların vazgeçilmezi olacak bu yemek, özellikle ailelerin sıkça tercih ettiği nefis bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
4 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
2 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak taze maydanoz

Hazırlanışı:

Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun, ardından sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ilave edip 2-3 dakika kavurun.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyip 5 dakika karıştırarak kavurun.
Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın, kaynayınca ocağın altını kısıp patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
İsteğe bağlı olarak piştikten sonra ince kıyılmış maydanoz serpin.
Sıcak olarak servis yapın, yanında yoğurt ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları:

Patatesleri suda bekletmek, kararmasını önler ve nişastasını azaltır.
Kıymayı iyice kavurmak, yemeğin lezzetini artırır.
Pişirme süresinde tencerenin kapağını kapalı tutun, böylece patatesler daha çabuk yumuşar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap