Kıymalı patates yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için Türk mutfağının klasikleşmiş tariflerinden kıymalı patates, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici özellikleriyle öne çıkıyor. Evde kolayca uygulayabileceğiniz bu tarif, günlük hayatın koşuşturmasında kurtarıcı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates Yemeği Tarifi

Kıymalı patates, Türk mutfağının sevilen, doyurucu ve pratik yemeklerinden biridir. Hem ana öğün olarak hem de yan yemek olarak tüketilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir kıymalı patates yemeği tarifi:

Malzemeler:

500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
4-5 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (acı veya tatlı)
2 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: bir avuç doğranmış maydanoz

Yapılışı:

Patatesleri soyup iri küp şeklinde doğrayın ve su dolu bir kapta bekletin (kararmaması için).
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya rendeleyin.
Geniş bir tencereye sıvı yağı alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı ilave edin ve suyunu çekip renk alana kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon) ekleyip karıştırın.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun.
Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatıp patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Yemeğin suyu çekilirse biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Piştikten sonra isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilirler.
Kıymayı iyice kavurarak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.
Yemeği daha kıvamlı olması için son aşamada 1 yemek kaşığı un veya 1 çay bardağı süt ekleyebilirsiniz.
Dilerseniz yemeğe havuç veya bezelye gibi sebzeler de ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu tarifle evinizde misafirlerinize veya ailenize nefis bir kıymalı patates yemeği hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar