Kıymalı patates yemeğini tencerede nasıl yapabilirim?

Tencerede hazırlanan bu doyurucu yemek, hem pratik hem de lezzet dolu bir öğün arayanlar için ideal. Kıyma ve patatesin uyumunu temel alan tarif, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilen bir Türk mutfağı klasiğini sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patates Yemeği Tarifi: Tencerede Lezzet Şöleni

Kıymalı patates yemeği, Türk mutfağının pratik, besleyici ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem ana öğün olarak hem de yan yemek olarak tüketilebilir. Aşağıda, tencerede kolayca hazırlayabileceğiniz kıymalı patates yemeğinin adım adım tarifini bulabilirsiniz.

Malzemeler:

500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
4-5 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
2 adet yeşil biber (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri soyup, iri küp şeklinde doğrayın ve soğuk suda bekletin (kararmasını önlemek için).
Soğanı ince ince doğrayın.
Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın (eğer salça kullanacaksanız, salçayı bir kenara ayırın).
Yeşil biberleri ince şeritler halinde doğrayın.
Kıymayı derin bir kasede, baharatlarla birlikte karıştırarak marine edin (isteğe bağlı, lezzetini artırır).

Pişirme Adımları:

Tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Doğranmış soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.
Kıymayı tencereye ekleyin ve suyunu çekip renk alana kadar sürekli karıştırarak kavurun (yaklaşık 5-7 dakika).
Rendelenmiş domatesleri veya domates salçasını ekleyip, 2-3 dakika daha kavurun (salça kullanıyorsanız, kokusu çıkana kadar karıştırın).
Doğranmış yeşil biberleri ekleyip, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin ve tüm malzemeleri birkaç dakika karıştırarak harmanlayın.
Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu tencereye ekleyin (su, malzemeleri geçmeyecek şekilde olmalı).
Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Ara sıra kontrol edip, gerekirse su ekleyerek yemeğin dibinin tutmasını önleyin.
Pişme sonunda, ocağın altını kapatıp, ince kıyılmış maydanoz veya dereotu serperek servis edin.

Püf Noktaları:

Patatesleri çok küçük doğramamaya dikkat edin, aksi halde dağılabilir.
Kıymayı iyice kavurarak suyunu çektirmek, yemeğin lezzetini artırır.
İsteğe bağlı olarak sarımsak ekleyebilirsiniz (soğanla birlikte kavurabilirsiniz).
Yemeği daha sulu seviyorsanız, su miktarını artırabilirsiniz.
Pişirme süresini, patateslerin türüne göre ayarlayın; kontrol ederek yumuşaklığını test edin.

Bu tarifle, tencerede kolayca hazırlayacağınız kıymalı patates yemeği, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz doyurucu bir öğün olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar