Kıymalı patates yemekleri fırında nasıl yapılır?

Fırında kıymalı patates, günlük hayatın koşuşturması içinde bile kolayca hazırlanabilen, ailenizi mutlu edecek nefis bir ana yemek alternatifi. Patatesin yumuşak dokusu ile kıymanın lezzetli karışımı, fırında mükemmel bir uyumla buluşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Fırın Patates Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği

Kıymalı patates, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek olarak Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Fırında yapılan versiyonu, daha az yağlı ve daha lezzetli olmasıyla öne çıkar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz kıymalı fırın patates tarifi:

Malzemeler (4-6 Kişilik)

4-5 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
1 adet yeşil biber
Yarım çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı baharatlar: kimyon, kırmızı biber)
Yarım su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Hazırlık ve Pişirme Süreci

Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde doğrayın. Dilimleri soğuk suda bekletip fazla nişastasını atarak çıtır kalmalarını sağlayın.
Soğanı incecik doğrayın, sarımsağı ezin veya rendeleyin. Domates ve biberi küp küp doğrayın.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin.
Kıymayı tavaya ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun. Domates (veya salça) ve biberi ilave edip 5 dakika daha pişirin.
Baharatları ve tuzu ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
Fırın tepsisine yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Patates dilimlerinin yarısını tepsiye dizin.
Kıymalı harçı patateslerin üzerine yayın, kalan patates dilimlerini üst katman olarak yerleştirin.
Sıcak suyu yavaşça tepsiye ekleyin (patateslerin yumuşaması için). İsteğe bağlı olarak üzerine kaşar peyniri serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, 35-40 dakika veya patatesler yumuşayıp üzeri kızarana kadar pişirin.

Püf Noktaları ve Çeşitlendirme Önerileri

Patates dilimlerini eşit kalınlıkta kesmek, pişme süresini dengeler ve yemeğin kıvamını ideal hale getirir.
Kıymalı harca havuç, bezelye gibi sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.
Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın, böylece lezzet daha iyi dağılır.
Vejetaryen seçenek için kıyma yerine soya kıyması veya kıyılmış mantar kullanabilirsiniz.

Bu tarif, pratik ve ekonomik olmasının yanı sıra, ailenizle paylaşabileceğiniz sıcak bir öğün sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar