Kıymalı patatesli havuçlu börek nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve besleyici bir börek tarifi arayanlar için pratik bir seçenek: Kıymalı patatesli havuçlu börek. Çıtır yufka katmanları arasında kavrulmuş kıyma ve sebzelerin harmanlandığı bu tarif, hem ana öğün hem de atıştırmalık olarak ideal. Malzemelerin evlerde kolayca bulunabilir olması ve hazırlanışının basit adımlardan oluşması bu böreği öne çıkarıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Patatesli Havuçlu Börek Tarifi

Malzemeler (6-8 kişilik):

4 adet yufka
300 gram kıyma (kuzu veya karışık)
2 orta boy patates
1 orta boy havuç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı sıvı yağ (üzeri için)
1 su bardağı su (üzeri için)

Hazırlık Aşamaları:

1. İç Malzeme Hazırlığı:

Patates ve havucu soyup küp küp doğrayın
Tencereye sıvı yağı ekleyip soğanı kavurun
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
Doğranmış patates ve havucu ekleyip 5 dakika daha kavurun
Baharatları ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Ocaktan alıp soğumaya bırakın

2. Yufkaların Hazırlanması:

Yufkaları tezgaha serin
Her yufkayı dörde bölün
Üzerlerine sıvı yağ sürün

3. Börek Şekillendirme:

Yağlanmış yufka dilimlerine iç harcı yayın
Yufkayı rulo şeklinde sarın
Ruloları burgu şeklinde kıvırın
Yağlanmış fırın tepsisine dizin

4. Pişirme:

Önceden 180°C'de ısıtılmış fırına verin
Üzerleri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin
Çıkarıp 5 dakika dinlendirin

Püf Noktaları:

İç harcı soğuk kullanmaya dikkat edin
Yufkaları çok ince açmayın
Fırın tepsisini yağlamayı unutmayın
Altın rengi alana kadar pişirin

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın
Yoğurt veya ayran ile sunun
Üzerine nane serpebilirsiniz

Not: Bu tarif hem besleyici hem de doyurucu bir seçenektir. İçindeki sebzelerle vitamin değeri yüksek, kıymayla da protein açısından zengin bir börek elde edersiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar