Kıymalı rulo patates nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Patatesin yumuşak dokusuyla kıymalı harç mükemmel uyum sağlayan bu tarif, hem göze hem damağa hitap eden şık bir ana yemek sunuyor. Görsel çekiciliği ve pratik hazırlanışıyla özel günlerde veya günlük sofralarda tercih edilebilecek nefis bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Rulo Patates Tarifi

Kıymalı rulo patates, hem görsel olarak şık hem de lezzetli bir ana yemek alternatifidir. Patatesin yumuşak dokusu ve kıymalı harçın aroması birleşince ortaya nefis bir tat çıkıyor. İşte adım adım kıymalı rulo patates tarifi:

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
300 gram kıyma (tercihen karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet maydanoz
1 adet yumurta (isteğe bağlı, yapıştırıcı olarak)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın, kabuklarını soyun ve rendenin iri kısmında rendeleyin. Rendelenmiş patatesleri bir kaseye alıp üzerine tuz serperek 10-15 dakika bekletin. Bu, patatesin suyunu salmasını sağlayacaktır.
Patatesler suyunu saldıktan sonra, avuç içinde sıkarak fazla suyunu iyice çıkarın. Bu adım, ruloların dağılmaması için önemlidir.
Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin. Havucu rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
Bir tavaya sıvı yağı alıp soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsak ve havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar kavurun. Domates salçasını, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip 2-3 dakika daha pişirin.
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

Şekil Verme ve Pişirme:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Rendelenmiş ve suyu sıkılmış patateslere, isteğe bağlı olarak çırpılmış yumurtayı ekleyip karıştırın. Bu, patateslerin bir arada durmasını kolaylaştırır.
Yağlı kağıt serilmiş bir tepsi veya fırın kabı üzerine, patates karışımından bir avuç alıp elinizle düzleştirin. Ortasına soğumuş kıymalı harçtan bir miktar koyun.
Patatesi dikkatlice rulo şeklinde sarın, uçlarını kapatarak iç malzemenin dışarı çıkmamasını sağlayın. Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Hazırladığınız ruloları tepsiye dizin ve üzerlerine biraz sıvı yağ sürün veya sprey sıkın.
Fırında 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Dilerseniz son 5 dakika ızgara modunda kızartabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak, yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz. Yanına yeşil salata ile harika bir öğün olur.

Püf Noktaları:

Patatesleri rendeledikten sonra suyunu iyice sıkmazsanız, rulolar dağılabilir.
Kıymalı harcı soğutmak, şekil verirken elinizin yanmasını önler ve daha kolay sarılmasını sağlar.
Fırın sıcaklığını kontrol edin; patateslerin çıtır olmasını istiyorsanız pişirme süresini biraz uzatabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu pratik tarifle sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar