Kızarmış patatesli salata nasıl hazırlanır?
Lezzetli bir ana yemek yanı veya hafif bir öğün olarak tercih edilebilecek, fırında kızarmış patatesin taze sebzelerle buluştuğu nefis bir salata tarifi. Çıtır patateslerin nar ekşili sosla uyumu, hem göze hem damağa hitap eden ferahlatıcı bir lezzet sunuyor.
Kızarmış Patatesli Salata Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 adet kırmızı soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 adet limon
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 100 gram haşlanmış mısır
- 100 gram zeytin (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
1. Patatesleri Hazırlama:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
- Küp küp doğrayın (yaklaşık 2 cm boyutlarında)
- Bir kaseye alıp üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ekleyin
- Tüm patates parçalarının yağ ve baharatlarla iyice kaplanmasını sağlayın
2. Kızartma İşlemi:
- Fırını 200°C'ye ısıtın
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine patatesleri yayın
- 20-25 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin
- Ara sıra kontrol ederek karıştırın
3. Salata Malzemelerini Hazırlama:
- Kırmızı soğanı ince ince doğrayın
- Maydanozu ince kıyın
- Zeytinleri dilimleyin (kullanacaksanız)
- Tüm malzemeleri geniş bir salata kasesine alın
4. Sos Hazırlama:
- Limonun suyunu sıkın
- Nar ekşisi ve bir tutam tuz ile karıştırın
- İsteğe bağlı olarak bir diş ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz
5. Birleştirme ve Servis:
- Kızarmış patatesleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın
- Ilık patatesleri salata kasesine ekleyin
- Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın
- 15 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın
İpuçları:
- Patatesleri daha çıtır olması için haşlamadan direkttttttt kızartabilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak yeşil biber, domates veya salatalık ekleyebilirsiniz
- Vejetaryen seçenek için peynir ekleyebilirsiniz
- Kızarmış patatesler tamamen soğumadan salataya eklemeyin
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")