Kızartılmış doğranmış patates nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve çıtır kızarmış patatesler hazırlamak için doğru malzeme seçiminden pişirme tekniğine kadar dikkat edilmesi gereken tüm incelikler bu rehberde bir araya getirildi. Patateslerin iç yumuşaklığını korurken dışlarının mükemmel kıtırlığa ulaşmasını sağlayacak püf noktaları keşfedin.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kızartılmış Doğranmış Patates Hazırlama Rehberi

Malzemeler:

4-5 orta boy patates (tercihen nişasta oranı yüksek çeşitler)
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
1 çay kaşığı tuz
İsteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, karabiber, kekik, sarımsak tozu)

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
Patatesleri önce kalın dilimler halinde kesin, ardından kibrit çöpü veya küp şeklinde doğrayın.
Doğranmış patatesleri 10-15 dakika soğuk suda bekletin ve ardından kurulayın.

Pişirme Yöntemi:

Geniş bir tavaya yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
Patatesleri tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak altın rengi alana kadar pişirin.
Pişme süresi yaklaşık 15-20 dakikadır.
Patatesler piştikten sonra tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

İpuçları:

Patatesleri suda bekletmek, fazla nişastayı atarak daha çıtır olmalarını sağlar.
Fırında pişirmek isterseniz, 200°C'de 25-30 dakika pişirebilirsiniz.
Sıcak servis yapın, yanında ketçap veya mayonez ile sunabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap