Kızartmalı Patatesli Kebap Tarifi
Kızartmalı patatesli kebap, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir. Özellikle patates sevenler için ideal bir seçenek olan bu tarif, pratik ve ekonomiktir. İşte adım adım hazırlanışı:
Malzemeler:
- 500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kızartma için sıvı yağ
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın. Bir tavada bol sıvı yağ ile altın sarısı rengini alana kadar kızartın ve kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Soğanı rendeleyin veya incecik doğrayın. Sarımsakları ezin. Maydanozu ince kıyın.
- Kıymayı bir kaba alın, üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyip iyice yoğurun.
- Yoğurduğunuz kıymaya kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
- Kıyma karışımını elinizle sıkıca şekillendirerek kebap formu verin. İsterseniz köfte şeklinde de hazırlayabilirsiniz.
- Bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın. Kebapları her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
- Pişen kebapların yanına kızarmış patatesleri ekleyip servis yapın. İsteğe bağlı olarak yoğurt veya salata ile sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Patatesleri kızartırken fazla yağ çekmemesi için önceden hafifçe haşlayabilirsiniz.
- Kebap karışımını dinlendirirseniz, daha lezzetli olur.
- Kızartmalı patates yerine fırınlanmış patates de kullanabilirsiniz, daha hafif bir seçenek olacaktır.
Bu tarifle, hem pratik hem de nefis bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")