Köfteli patates yemeği nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için köfteli patates, hem pratik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Kıymalı köftelerin patatesle buluştuğu bu nefis yemek, aile sofralarını renklendirecek enfes bir tarif olarak karşımıza çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köfteli Patates Yemeği Tarifi

Köfteli patates yemeği, hem doyurucu hem de lezzetli bir ana yemektir. Hem köftelerin yumuşak dokusu hem de patateslerin kıvamıyla sofralarınızı şenlendirecek bu yemeği hazırlamak oldukça kolaydır. İşte adım adım köfteli patates yemeği tarifi:

Malzemeler:

500 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet soğan (rendelenmiş)
2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
Tuz, karabiber, kimyon (isteğe bağlı pul biber)
4-5 adet orta boy patates
1 yemek kaşığı domates salçası
3-4 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
İsteğe bağlı olarak 1 adet havuç ve birkaç dal maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Köfteleri hazırlamak için bir kasede kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber ve kimyonu iyice karıştırın. Yoğurduktan sonra ceviz büyüklüğünde köfteler şekillendirin.
Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın. İsterseniz havuç da ekleyerek doğranmış havuçları patateslerle birlikte hazırlayın.
Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Köfteleri arkalı önlü kızartın veya hafifçe pişirin, ardından tencereden alarak bir kenara koyun.
Aynı tencerede domates salçasını kavurun, üzerine doğranmış patatesleri (ve havuçları) ekleyip birkaç dakika karıştırın.
Köfteleri tencereye yerleştirin, üzerine sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın. Su seviyesi malzemeleri geçecek kadar olmalıdır.
Yemeği kısık ateşte, patatesler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ara sıra kontrol ederek suyunu çekip çekmediğine dikkat edin.
Pişme sonunda ocaktan alın, isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz serpip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları:

Köfteleri fazla sertleştirmeden pişirmek için kızartma aşamasında aşırıya kaçmayın.
Patateslerin dağılmaması için çok uzun süre pişirmemeye özen gösterin.
Yemeğin suyunu kontrol ederek, gerekirse ekleyip kıvamını ayarlayın.

Bu tarifle, evinizde kolayca nefis bir köfteli patates yemeği hazırlayabilir, yanında pilav veya yoğurtla servis ederek keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar