Köfteli patatesli güveç nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Lezzetli bir ana yemek arayanlar için hem doyurucu hem de pratik bir tarif. Köftelerin yumuşak dokusuyla patatesin enfes uyumu, sebzelerin lezzetiyle birleşerek ev yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köfteli Patatesli Güveç Tarifi

Malzemeler:

400 gram kıyma (karışık veya dana)
4 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
2 su bardağı sıcak su
1/2 demet maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Köfte için kıymayı derin bir kaba alın
Rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz ve baharatları ekleyin
Malzemeleri iyice yoğurarak karıştırın
Ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın
Patatesleri küp küp doğrayın
Havucu yarım ay şeklinde dilimleyin
Yeşil biberi jülyen doğrayın
Maydanozu ince ince kıyın

Pişirme Yöntemi:

Güveç kabına veya tencereye sıvı yağı ekleyin
Hazırladığınız köfteleri arkalı önlü kızartın
Kızaran köfteleri bir kenara alın
Aynı tencerede doğranmış sebzeleri soteleyin
Salçaları ekleyip 2-3 dakika kavurun
Patates ve havuçları tencereye ekleyin
Kızarttığınız köfteleri sebzelerin üzerine yerleştirin
Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın
Kapağı kapalı şekilde 25-30 dakika pişirin
Son 5 dakikada kıyılmış maydanozu ekleyin

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın
Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
Pilav veya ekmekle birlikte sunabilirsiniz

Püf Noktaları:

Köfteleri çok fazla kızartmamaya dikkat edin
Sebzeleri aynı boyutta doğramak pişme süresini eşitler
Dilerseniz üzerine kaşar peyniri rendeleyip fırında kızartabilirsiniz
Tencerenin kapağını sık sık açmamak buharda pişmesini sağlar

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar