Kolay patatesli börek tarifi nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve pratik bir börek tarifi arayanlar için harika bir seçenek: patatesli börek. Yufkanın incecik katmanları arasında baharatlı patates harçının mükemmel uyumu, hem göz dolduran hem de damakta iz bırakan sonuçlar vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kolay Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (6-8 adet)
Yarım su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
1 su bardağı süt (üzeri için)

Hazırlanışı:

1. Patatesli Harç Hazırlama:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda hafifçe kavurun.
Kavrulan soğanı, ezilmiş patatese ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip iyice karıştırın.

2. Yufkaları Hazırlama:

Yufkaları tezgaha serin ve dörde bölün.
Her parçayı incecik açarak genişletin.

3. Börekleri Şekillendirme:

Açılan yufkaların üzerine patatesli harcı yayın.
Yufkayı rulo şeklinde sarın veya üçgen şeklinde katlayın.
Yağlanmış fırın tepsisine dizin.

4. Pişirme:

Böreklerin üzerine süt ve kalan sıvı yağ karışımını fırça ile sürün.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

5. Servis:

Fırından çıkan börekleri bir süre dinlendirdikten sonra sıcak veya ılık olarak servis yapın.

İpuçları:

Patatesli harca ince kıyılmış maydanoz ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.
Yufkaları çok ince açarsanız börekler daha gevrek olur.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrollü pişirin.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap