Körili patatesli tavuk nasıl yapılır, tarifte neler var?

Körili Patatesli Tavuk Tarifi

Körili patatesli tavuk, zengin aroması ve lezzeti ile hem göz dolduran hem de damakları şenlendiren bir yemektir. Bu tarif, özellikle baharatların ve sebzelerin uyumunu sevenler için idealdir. Aşağıda, körili patatesli tavuk yemeğinin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız.

Malzemeler

Körili patatesli tavuk yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı zencefil rendesi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı köri tozu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su
• 1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Tarifin hazırlanmasına geçmeden önce, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. İşte adımlar:

• Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın.
• Sarımsakları ve zencefili ezerek hazırlayın.

Pişirme Aşaması

Yemeğin pişirilmesi aşaması, lezzetinin ortaya çıkmasında oldukça önemlidir. Aşağıdaki adımları takip ederek körili patatesli tavuğunuzu hazırlayabilirsiniz:

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından sarımsak ve zencefili ekleyin, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Doğranmış tavukları ekleyin ve tavuklar kahverengi olana kadar pişirin.
• Köri tozu, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyin, baharatların tavuk ile iyi bir şekilde karışmasını sağlayın.
• Doğranmış patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Tavuk suyu veya suyu ekleyin, karıştırın ve tavanın kapağını kapatın. Orta ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
• İsteğe bağlı olarak, pişirme işleminin sonuna doğru kremayı ekleyin ve karıştırın.

Servis Önerileri

Körili patatesli tavuk, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile servis edilir. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yanında yoğurt ile de servis edilmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler