Kuzu etli patates yemeği nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Kuzu eti ve patatesin mükemmel uyumunu yansıtan bu geleneksel yemek, hem besleyici hem de lezzet dolu bir öğün vaat ediyor. Etin yumuşacık dokusu, patateslerin kıvamı ve baharatların dengeli harmanıyla sofralarınızı şenlendirecek pratik bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuzu Eti ve Patates Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 gram kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
4 orta boy patates
2 adet soğan
2 adet havuç
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
4 su bardağı sıcak su
1 avuç maydanoz

Yapılışı:

Kuzu etlerini tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın
Patatesleri ve havucu iri küpler halinde doğrayın
Soğanları yemeklik doğrayın, sarımsakları ince dilimleyin
Haşlanan etleri sudan alıp bir kenara ayırın
Tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
Salçaları ekleyip 2-3 dakika kavurmaya devam edin
Haşlanmış etleri tencereye ekleyip karıştırın
Doğranmış patates ve havucu tencereye ekleyin
Tuz ve baharatları ilave edip karıştırın
Üzerine sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp 45-50 dakika pişirin
Yemeğin suyu çekilip etler ve patatesler yumuşayınca ocaktan alın
Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın

Püf Noktaları:

Etleri önceden haşlamak yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar
Patatesleri çok küçük doğramamak dağılmalarını önler
Yemeği kısık ateşte pişirmek etlerin yumuşamasını sağlar
Son 10 dakika tencerenin kapağını açarak yemeğin suyunu kıvam almasını sağlayabilirsiniz

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
Yanında yoğurt ve mevsim salatası ile harika bir öğün olur

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar