Lokanta usulü patatesli tavuk sote nasıl yapılır?

Lokanta usulü patatesli tavuk sote, Türk mutfağının sevilen ve sıkça tercih edilen yemeklerinden biridir. Hem lezzeti hem de yapılışının kolaylığı nedeniyle evde de sıklıkla hazırlanan bu yemek, özellikle misafir sofralarında yer bulmaktadır. Bu makalede, lokanta usulü patatesli tavuk sotenin malzemeleri, hazırlanışı ve pişirme yöntemleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Patatesli tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç bulunmaktadır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması

Yemeğin lezzetinin arttırılması için malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. İlk aşamada, tavuk göğsü kuşbaşı şeklinde doğranmalıdır. Patatesler, kabukları soyulduktan sonra küp şeklinde kesilmeli ve hava kararmadan su dolu bir kapta bekletilmelidir. Bu, patateslerin kararmasını önleyecektir. Soğan ve sarımsak ince ince doğranmalı, yeşil biberler ise halkalar halinde kesilmelidir. Domatesler ise kabukları soyulduktan sonra küp küp doğranmalıdır.

Pişirme Aşaması

Patatesli tavuk sotenin pişirilmesi için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Geniş bir tava veya tencerede sıvı yağ ısıtılır.
• Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenerek kavrulur.
• Soğanlar pembeleşmeye başladığında, kuşbaşı doğranmış tavuklar eklenmelidir. Tavuklar, suyunu salıp çekene kadar kavrulmalıdır.
• Tavuklar piştikten sonra doğranmış patatesler eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir.
• Ardından yeşil biberler ve domatesler eklenir. Tüm malzemeler karıştırılır ve üzerine tuz, karabiber ve pul biber eklenir.
• Son olarak, yarım çay bardağı su eklenerek karıştırılır ve tava kapatılarak kısık ateşte, patatesler yumuşayana kadar pişirilir.

Servis Önerileri

Patatesli tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, taze yeşil salata ile birlikte servis edilmesi, yemeğin besin değerini zenginleştirir.

Sonuç

Lokanta usulü patatesli tavuk sote, kolay hazırlanabilir bir yemek olmasının yanı sıra, oldukça lezzetli bir seçenektir. Aile yemeklerinde ya da özel davetlerde rahatlıkla tercih edilebilecek bu yemek, genel olarak herkesin beğenisini kazanan bir tariftir. Farklı baharatlar ve sebzeler ekleyerek, kendi damak zevkinize uygun alternatifler yaratabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Yemeği daha sağlıklı hale getirmek için, tavuk göğsü yerine derisiz tavuk butları kullanılabilir. Ayrıca, patatesler yerine tatlı patates kullanmak, yemeğe farklı bir tat katabilir. Unutulmamalıdır ki, yemeklerin lezzeti, kullanılan malzemelerin kalitesine ve tazeliğine bağlıdır. Bu nedenle, malzemelerinizi seçerken dikkatli olmanız önerilir.