Mantar ile patates püresi nasıl hazırlanır?

Lezzetli bir ana yemek için mantar soslu patates püresi, hem doyurucu hem de pratik bir seçenek sunuyor. Kremalı dokusu ve mantarın aromasıyla dengelenen bu tarif, günlük sofraları şenlendirecek bir alternatif olarak karşımıza çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar ile Patates Püresi Tarifi

Malzemeler:

4 adet orta boy patates
200 gram mantar (kültür mantarı veya tercihinize göre)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri veya krema

Hazırlık Aşamaları:

1. Patatesleri Haşlama:

Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin, bir tutam tuz atın.
Orta ateşte yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.

2. Mantar Sosu Hazırlama:

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya rendeleyin.
Mantarları ince dilimler halinde kesin.
Tavada 1 yemek kaşığı tereyağını eritin, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
Mantarları ilave edin, suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın, ocaktan alın.

3. Patates Püresi Yapımı:

Haşlanmış patatesleri süzün ve bir kaseye alın.
Üzerine kalan tereyağını, ısıtılmış sütü ekleyin.
Bir çatal veya püre makinesi ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.
Gerekirse tuz ve karabiberle tekrar tatlandırın.

4. Birleştirme ve Servis:

Püreyi servis tabağına alın, üzerine hazırladığınız mantar sosunu gezdirin.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırında hafifçe kızartabilirsiniz.
Sıcak servis yapın, afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap