Mantar ve patatesle et sote nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: mantar ve patatesle zenginleştirilmiş nefis bir et sote. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatlarla harmanlanan bu yemek, günlük sofralarınıza şık bir alternatif olacak.
Mantar ve Patatesli Et Sote Tarifi
Malzemeler:
- 400 gr dana eti (kuşbaşı doğranmış)
- 2 orta boy patates
- 200 gr kültür mantarı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması:
- Patatesleri küp küp doğrayıp suda bekletin
- Soğanı yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Mantarları iri parçalar halinde dilimleyin
- Etleri kuşbaşı şeklinde hazırlayın
Yapılışı:
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alın
- Önce etleri yüksek ateşte mühürleyin
- Etler renk değiştirince soğanı ekleyip kavurun
- Sarımsakları ilave edip 1 dakika daha kavurun
- Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tavaya ekleyin
- Mantarları ilave edip 5 dakika daha kavurun
- Tuz ve baharatları ekleyin
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın
- Kısık ateşte 25-30 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Etlerin yumuşak olması için mühürleme işlemini iyi yapın
- Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
- Mantarları çok ince doğramayın, suyunu salmasın
- Kapağı sık açmamaya özen gösterin
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz
- Üzerine maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")