Mantar ve patatesle yapılan güveç nasıl hazırlanır?

Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik mantar ve patates güveci tarifi. Kültür mantarı veya kestane mantarı seçenekleriyle hazırlanabilen bu nefis güveç, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Tencere veya fırın versiyonlarıyla farklı pişirme teknikleri deneyebileceğiniz bu tarif, özellikle vejetaryen beslenenler için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar ve Patates Güveci Tarifi

Malzemeler:

500 gram mantar (kültür veya kestane mantarı tercih edilebilir)
4 orta boy patates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates (veya 1 yemek kaşığı domates salçası)
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı sıcak su veya et suyu
Tuz, karabiber, kırmızı biber
İsteğe bağlı: bir tutam kekik veya maydanoz

Hazırlık Aşamaları:

Mantarları temizleyip iri parçalar halinde doğrayın. Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, sarımsakları ezin veya minik doğrayın.
Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın (salça kullanacaksanız, domatesi atlayabilirsiniz).

Pişirme Süreci:

Geniş bir tencereye veya güveç kabına sıvı yağı alıp ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
Mantarları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin.
Domates veya salçaları ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin ve baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber) ilave edip karıştırın.
Sıcak su veya et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısıp kapağını kapatın.
Patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Gerekirse ara sıra kontrol edip karıştırın.
Pişme sonunda isteğe bağlı kekik veya ince kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler:

Daha lezzetli olması için güveci fırında pişirebilirsiniz: Tüm malzemeleri karıştırıp güveç kaplarına paylaştırın, 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
Vejetaryen bir seçenek için et suyu yerine sıcak su kullanın, ancak et suyu daha aromatik bir tat verir.
Servis sırasında üzerine yoğurt veya rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Mantar ve patates güveci, yanında pilav veya ekmekle sıcak olarak tüketilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar