Mantarlı patatesli yemeği nasıl hazırlanır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: mantar ve patatesin mükemmel uyumuyla hazırlanan bu nefis yemek, hem besleyici hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Malzemelerin doğru hazırlanışı ve pişirme teknikleriyle ortaya çıkan bu enfes lezzet, günlük öğünlerinizi renklendirecek.
Mantarlı Patatesli Yemek Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 300 gram mantar (kültür veya doğa mantarı)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1/2 demet maydanoz
Hazırlanışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve suda bekletin
- Mantarları ince dilimler halinde kesin
- Soğanı yemeklik, sarımsağı ince ince doğrayın
- Zeytinyağını tencerede kızdırın
- Soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun
- Mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip 2-3 dakika karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ateşi kısıp patatesler yumuşayana kadar pişirin
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Püf Noktaları:
- Patatesleri suda bekletmek kararmasını önler
- Mantarları çok ince dilimlemeyin, dağılabilir
- Yemeğin kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edin
- Dilerseniz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
- Yanında yoğurt ile harika bir uyum sağlar
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")