Mikrodalga fırında patates kızartması nasıl yapılır?

Mikrodalgada hazırlanan patates kızartması, hem zamandan tasarruf etmek hem de daha hafif bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Doğru teknik ve malzeme seçimiyle geleneksel kızartmaya rakip olabilecek çıtırlıkta sonuçlar elde etmek mümkün.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mikrodalga Fırında Patates Kızartması Yapımı

Mikrodalga fırında patates kızartması yapmak, geleneksel kızartma yöntemine göre daha sağlıklı ve pratik bir alternatiftir. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:

Malzemeler:

2 orta boy patates (tercihen nişasta oranı düşük olanlar)
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
Tuz, karabiber, isteğe bağlı olarak kırmızı toz biber, sarımsak tozu veya kekik
Yağlı kağıt veya mikrodalga uygun pişirme kabı

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun (isteğe bağlı).
Patatesleri ince ve uzun şeritler halinde doğrayın, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında olmasına dikkat edin.
Doğranmış patatesleri bir kaseye alın ve soğuk suda 10-15 dakika bekletin. Bu, fazla nişastayı uzaklaştırarak daha çıtır olmalarını sağlar.
Patatesleri sudan çıkarıp temiz bir bez veya kağıt havlu ile iyice kurulayın.
Kurulanmış patatesleri bir kaseye koyun, üzerine zeytinyağı ekleyin ve tuz, karabiber gibi baharatlarla iyice karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş bir mikrodalga tepsisine veya uygun bir kaba patatesleri tek kat halinde yayın. Üst üste gelmemelerine özen gösterin.
Mikrodalga fırını yüksek ayarda (700-800W) 5 dakika çalıştırın.
5 dakika sonra patatesleri ters çevirip karıştırın ve tekrar 5-10 dakika daha pişirin. Süre, mikrodalganın gücüne ve patateslerin kalınlığına göre değişebilir; altın rengi alana kadar kontrol edin.
Pişirme sırasında patateslerin yanmaması için ara sıra kontrol edin. Gerekirse süreyi kısaltın veya uzatın.
Piştikten sonra mikrodalgadan çıkarın ve 1-2 dakika bekletin; bu, daha çıtır olmalarını sağlar.

Püf Noktaları:

Patatesleri ince doğramak, daha hızlı ve çıtır pişmelerine yardımcı olur.
Su bekletme işlemi atlanmamalıdır; aksi halde patatesler yapışkan olabilir.
Mikrodalga fırınlar farklı güçlerde çalıştığından, ilk denemede süreyi kısa tutup kontrol ederek ilerleyin.
İsteğe bağlı olarak pişirme sonrası üzerine rendelenmiş peynir veya maydanoz serpilebilir.

Bu yöntemle, az yağlı ve lezzetli patates kızartmasını kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar