Milföy hamuruyla patatesli börek nasıl hazırlanır?

Milföy hamurunun pratikliği ve patatesin lezzetli dokusu bir araya geliyor. Çay saatlerinizi şenlendirecek, misafirlerinize sunmaktan gurur duyacağınız bu börek, az malzemeyle maksimum lezzet vaat ediyor. İster sigara böreği ister üçgen şeklinde hazırlayabileceğiniz bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca uygulanabilecek adımlardan oluşuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Milföy Hamuruyla Patatesli Börek Tarifi

Milföy hamuru, pratik ve lezzetli börekler yapmak için harika bir seçenektir. Patatesli içle birleştiğinde hem doyurucu hem de nefis bir atıştırmalık ortaya çıkar. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz milföy hamuruyla patatesli börek tarifi:

Malzemeler:

1 paket hazır milföy hamuru (yaklaşık 6 yaprak)
4 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı (yağlamak için)
İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu

Hazırlık Aşamaları:

Patatesleri haşlayın: Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve bir kasede ezin.
Soğanı kavurun: Soğanı ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
İç harcı hazırlayın: Kavrulan soğanı ezilmiş patatese ekleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ilave edip karıştırın. İsterseniz ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyerek lezzetini zenginleştirin.
Milföy hamurunu hazırlayın: Milföy hamurlarını paket talimatlarına göre oda sıcaklığında çözün. Her bir yaprağı hafifçe unlayarak açın.
Böreği şekillendirin: Açılmış milföy hamurunun ortasına patatesli harçtan bir miktar koyun. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak sigara böreği veya üçgen şeklinde sarın. Kenarlarını hafifçe bastırarak kapatın.
Yağlayın ve pişirin: Börekleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırça ile sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı sürün. Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

Milföy hamurunun çok yumuşamaması için hızlı çalışın.
İç harcı soğuduktan sonra kullanın, hamurun ısınmasını önler.
Fırından çıkar çıkmaz sıcak servis yapın, daha lezzetli olacaktır.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir börek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar