Milföy ile patatesli mantı nasıl yapılır?

Milföy hamurunun pratikliğiyle geleneksel mantı lezzetini buluşturan bu tarif, zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal bir seçenek sunuyor. Patatesli harç ve milföyün mükemmel uyumu, hem göz hem damak zevkine hitap eden nefis bir sonuç vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Milföy ile Patatesli Mantı Tarifi

Milföy hamuru kullanarak pratik ve lezzetli patatesli mantı yapmak, geleneksel mantı hazırlama sürecini büyük ölçüde kısaltır. İşte kolay adımlarla milföy ile patatesli mantı tarifi:

Malzemeler (4 kişilik):

2 paket milföy hamuru (yaklaşık 400 gram)
3 orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 çay bardağı sıvı yağ (pişirme için)
1 kase yoğurt (servis için)
1 diş sarımsak (yoğurt için)
Nane ve kırmızı biber (üzeri için)

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayın: Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, ardından suyunu süzün ve püre haline getirin.
Soğanı kavurun: Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun. Haşlanmış patates püresine ekleyin, tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırıp karıştırın. İç harcı soğumaya bırakın.
Milföy hamurunu hazırlayın: Milföy hamurlarını oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin, ardından tezgaha serip ince bir şekilde açın. Hamuru kare veya dikdörtgen şeklinde kesin.
Mantıları şekillendirin: Her hamur parçasının ortasına bir tatlı kaşığı patatesli harç koyun. Hamurun kenarlarını suyla ıslatıp üçgen veya kare şeklinde katlayarak kenarlarını sıkıca kapatın.
Pişirin: Mantıları önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Alternatif olarak, sıvı yağda kızartarak da pişirebilirsiniz.
Servis yapın: Yoğurdu sarımsakla çırpın, mantıların üzerine gezdirin. Nane ve kırmızı biberle süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Milföy hamurunun çok yumuşamaması için hızlı çalışın, aksi takdirde şekil vermek zorlaşabilir.
İç harcına isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri veya kıyma ekleyebilirsiniz.
Fırında pişirirken mantıların eşit kızarması için fırın tepsisini ara sıra çevirin.

Bu pratik tarifle, milföy hamurunun gevrek dokusunu patatesli içle birleştirerek lezzetli bir mantı keyfi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar