Mini Fırında Çıtır Patates Nasıl Yapılır?
Mini fırında çıtır patates yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya yan yemek seçeneğidir. İşte adım adım tarif ve püf noktaları:
Malzemeler:
- 4 orta boy patates (tercihen nişastalı çeşitler, örneğin Russet)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber veya paprika (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- İsteğe bağlı baharatlar: kekik, biberiye veya kimyon
Hazırlık ve Pişirme Adımları:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymayı tercih edebilirsiniz (kabuğuyla daha çıtır olur). Dilimleyin: İnce dilimler, çubuklar veya küp şeklinde doğrayın. Dilimlerin eşit kalınlıkta olmasına dikkat edin, böylece hepsi aynı anda pişer.
- Doğranmış patatesleri bir kaseye alın ve soğuk suda 10-15 dakika bekletin. Bu, fazla nişastayı uzaklaştırarak daha çıtır bir sonuç verir. Ardından kurulayın veya kağıt havluyla iyice silin.
- Kurulanmış patateslere zeytinyağı, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Tüm parçaların eşit şekilde kaplandığından emin olmak için elinizle veya bir kaşıkla iyice karıştırın.
- Mini fırını 200°C'de (400°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin veya yağlayın. Patatesleri tepsiye tek kat halinde yayın, birbirine değmemesine özen gösterin. Bu, buharlaşmayı artırarak çıtırlık sağlar.
- Tepsiyi mini fırının orta rafına yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin. Yarım sürede bir kez tepsiyi çevirerek her tarafın eşit şekilde kızarmasını sağlayın. Patatesler altın rengi alana ve çatal batırıldığında yumuşak olana kadar pişirin. Gerekirse süreyi 5-10 dakika uzatabilirsiniz.
- Pişen patatesleri fırından çıkarın ve 2-3 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya rendelenmiş peynirle süsleyebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Patatesleri fazla kalın doğramayın, aksi takdirde içi yumuşak olmayabilir.
- Baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayın; örneğin, biraz limon suyu ekleyerek ferahlık katabilirsiniz.
- Mini fırınlar modeline göre ısı dağılımı farklı olabilir, bu nedenle pişirme süresini kontrol edin.
- Daha çıtır bir doku için, patatesleri pişirmeden önce bir miktar mısır nişastası veya unla harmanlayabilirsiniz.
Bu basit adımlarla, mini fırında mükemmel çıtır patatesler hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")