Mini patatesli börek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve pratik bir atıştırmalık arayanlar için mini patatesli börek, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Çıtır yufka katmanları arasında baharatlı patates harcının uyumu, her ısırıkta damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mini Patatesli Börek Tarifi

Malzemeler:

3 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 paket yufka (3-4 adet)
Yarım su bardağı sıvı yağ (yağlama için)
1 adet yumurta (üzeri için)
Çörek otu veya susam (üzeri için)

Hazırlanışı:

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kasede ezin.
Soğanı ince ince doğrayıp sıvı yağda kavurun ve patates püresine ekleyin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı toz biberi ekleyip karıştırarak harç hazırlayın.
Yufkaları tezgaha serip her birini dörde bölün (toplam 12-16 parça elde edeceksiniz).
Her parçanın üzerine hazırladığınız patates harcından bir kaşık koyup rulo şeklinde sarın.
Yağlanmış fırın tepsisine börekleri dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu veya susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Not: