Mısır Unlu Patates Tava Tarifi
Mısır unlu patates tava, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Özellikle çıtır çıtır dokusuyla atıştırmalık olarak veya ana yemek yanında garnitür olarak tercih edilebilir. İşte kolay adımlarla mısır unlu patates tava yapımı:
Malzemeler
- 4 adet orta boy patates
- 1 su bardağı mısır unu
- 2 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (tavada kızartmak için)
Hazırlık Aşaması
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın. Dilimlerin aynı kalınlıkta olması, eşit pişme sağlar.
- Doğranmış patatesleri soğuk suda 10 dakika bekletin ve ardından kurulayın. Bu, fazla nişastayı alır ve çıtırlık sağlar.
Karışımı Hazırlama
- Geniş bir kapta mısır unu, un, kırmızı toz biber, karabiber, tuz ve pul biberi karıştırın.
- Patates dilimlerini bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın, her dilimin eşit şekilde kaplanmasını sağlayın.
Pişirme İşlemi
- Tavayı orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin.
- Yağ ısınınca, karışıma bulanmış patates dilimlerini tavaya tek kat halinde yerleştirin.
- Her iki tarafını da altın sarısı ve çıtır olana kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin.
- Pişen patatesleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
Servis Önerisi
- Sıcak olarak yoğurt veya sarımsaklı sos eşliğinde servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları
- Daha sağlıklı bir versiyon için fırında pişirebilirsiniz: 200°C önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; kimyon veya kekik ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")