Misket köfteli bezelyeli patates yemeği nasıl yapılır?

Misket köfteli bezelyeli patates yemeği, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem besleyici özellikleri hem de damak tadına hitap eden lezzeti ile dikkat çekmektedir. Aşağıda bu yemeğin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve bilgi bulabilirsiniz.

Misket köfteli bezelyeli patates yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 300 gram kıyma
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 4-5 adet patates
• 1 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 4 su bardağı su veya et suyu
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Misket köfteli bezelyeli patates yemeğinin hazırlanışı, aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:

1. Köftelerin Hazırlanması: - Kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, yumurta, tuz, karabiber ve kimyon bir kapta iyice yoğrulur. - Karışımdan küçük misket şeklinde köfteler hazırlanır.

2. Kızartma İşlemi: - Hazırlanan köfteler, tavada sıvı yağda hafifçe kızartılır. Kızartma işlemi, köftelerin dışının çıtır çıtır olmasını sağlar.

3. Patates ve Bezelyelerin Hazırlanması: - Patatesler soyulup küp küp doğranır. - Bezelyeler (taze ise) yıkanarak hazırlanır.

4. Yemeğin Pişirilmesi: - Derin bir tencereye, kızartılmış köfteler, doğranmış patatesler ve bezelyeler eklenir. - Üzerine domates salçası, tuz ve karabiber eklenir. - Tüm malzemelerin üzerine su veya et suyu eklenerek kaynamaya bırakılır. - Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirilir.

Misket köfteli bezelyeli patates yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya yoğurt ile birlikte sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketilmesi de önerilmektedir.