Nohutlu etli patates yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Nohutun besleyiciliği, etin lezzeti ve patatesin doyuruculuğu bir araya geliyor. Adım adım hazırlanan bu yemek, hem günlük sofralarınızı hem de özel davetlerinizi renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Nohutlu Etli Patates Yemeği Tarifi

Bu tarif, doyurucu ve besleyici bir yemek olan nohutlu etli patates yemeğini evde kolayca hazırlamanız için adım adım anlatılmıştır. Hem ana öğünlerde hem de özel günlerde tercih edebileceğiniz bu yemek, pratik ve lezzetli bir seçenektir. İşte detaylı tarif:

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti (kuzu eti de kullanılabilir)
1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve nohut kullanırsanız, suyunu süzün)
3-4 orta boy patates (soyulmuş ve iri küp doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz (damak tadınıza göre ayarlayın)
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber (acı seviyenize göre ayarlayın)
4 su bardağı sıcak su (et suyu veya tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
1 avuç taze maydanoz (doğranmış, servis için)

Hazırlık Süresi: 15 dakika (nohut önceden haşlanmışsa)

Pişirme Süresi: 45-60 dakika

Toplam Süre: Yaklaşık 1 saat

Yapılışı:

Öncelikle, nohutu bir gece önceden suda bekletin ve haşlayın. Eğer konserve nohut kullanıyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz. Nohutun yumuşak olması önemlidir.
Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 3-4 dakika kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından kuşbaşı etleri ilave edin. Etler renk değiştirene ve suyunu çekene kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
Domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika kavurun, böylece salçanın acılığı gider ve hoş bir koku yayılır.
Haşlanmış nohutu ve doğranmış patatesleri tencereye ekleyin. Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ilave edip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın, tencerenin kapağını kapatın ve yemeği yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patatesler ve nohut yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Gerekirse ara sıra kontrol edip karıştırın.
Yemek piştikten sonra ocağı kapatın ve birkaç dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine doğranmış taze maydanoz serpin.

Püf Noktaları:

Etleri önceden marine ederseniz (örneğin, biraz zeytinyağı ve baharatla), daha lezzetli olur.
Yemeğin kıvamını kontrol edin; suyu az gelirse, sıcak su ekleyebilirsiniz. Çok sulu olursa, kapağı açıp bir süre daha pişirin.
İsteğe bağlı olarak, yemeğe havuç veya biber gibi sebzeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Pişirme süresi, etin tazeliğine ve tencerenin tipine göre değişebilir; düdüklü tencere kullanırsanız süre 20-25 dakikaya inebilir.

Servis Önerisi:

Sıcak servis yapın, yanında pilav veya cacık ile harika gider. Ayrıca, üzerine limon sıkarak tazelik katabilirsiniz.

Bu tarifle, evinizde misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir nohutlu etli patates yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar