Nohutlu patates yemeği nasıl yapılır? tarifi nedir?

Nohutlu patates yemeği, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunan geleneksel bir Türk mutfağı tarifidir. Bu yemek, nohut ve patatesin birleşimiyle hazırlanarak, doyurucu ve sağlıklı bir alternatif oluşturur. Bu makalede, nohutu ve patatesi bir araya getiren bu yemeğin tarifini, malzemelerini ve yapılış aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Nohutlu patates yemeği için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı nohut (önceden haşlanmış)
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 su bardağı su
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Yemeğin Yapılışı

Nohutlu patates yemeği yapım aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Nohutun Hazırlanması: Eğer nohutunuzu önceden haşlamadıysanız, bir gece öncesinde suya koyarak şişmesini sağlayın. Ertesi gün, nohutları haşlayarak yumuşatın.

2. Soğan ve Sarımsakların Sote Edilmesi: Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Yağ ısındıktan sonra doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin.

3. Domates ve Salça Eklenmesi: Küp şeklinde doğradığınız domatesleri ve biber salçasını ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Patateslerin Eklenmesi: Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Patateslerin üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika karıştırarak kavurun.

5. Nohutun ve Suyun Eklenmesi: Haşlanmış nohutu ekleyin. Ardından 2-3 su bardağı suyu ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemelerin iyice birbirine karışmasını sağlayın.

6. Pişirme Aşaması: Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Patateslerin ve nohutların tamamen yumuşaması gerekmektedir.

7. Servis: Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Sonuç olarak, nohutu ve patatesi bir araya getiren bu pratik tarif, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunar. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı destekleyen bu yemeği, ailenizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz.