Oktay usta'dan fırında patatesli köfte tarifi nedir?

Oktay Usta, Türk mutfağının sevilen isimlerinden biridir ve sunduğu tariflerle birçok kişinin mutfakta başarılı olmasına yardımcı olmaktadır. Fırında patatesli köfte, lezzetli ve pratik bir yemek seçeneği arayanlar için ideal bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu makalede, Oktay Usta'nın fırında patatesli köfte tarifini adım adım inceleyeceğiz.

Fırında patatesli köfte yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma (tercihen dana kıyması)
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 2 dilim bayat ekmek içi (veya 1 su bardağı galeta unu)
• 1 çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• İsteğe bağlı olarak maydanoz veya dereotu (süslemek için)

Fırında patatesli köfte tarifi için hazırlık aşaması oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapmanız gerekenler sıralanmıştır:

• İlk olarak, soğanı rendeleyin ve bir kâseye alın.
• Rendelediğiniz soğanın üzerine kıymayı ekleyin.
• Bayat ekmek içini veya galeta ununu, sütü, yumurtayı, tuz, karabiber ve kekik ile birlikte kıymanın üzerine ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun. Karışımın homojen bir kıvama gelmesi önemlidir.
• Patatesleri soyun ve halka halka doğrayın. Patateslerin büyüklüğünü isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Fırın tepsisini yağlayın ve doğranmış patatesleri tepsiye dizin.
• Hazırladığınız köfte harcından parçalar koparıp şekil verin ve patateslerin üzerine yerleştirin.

Fırında patatesli köftenin pişirme aşaması da oldukça kolaydır:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteleri ve patatesleri yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Köftelerin üzeri güzelce kızarana kadar fırında bekletin.
• Pişirme süresi boyunca köftelerin yanmaması için ara ara kontrol edin.
• Fırından çıkan köfteleri servis tabaklarına alın ve arzuya göre maydanoz veya dereotu ile süsleyin.

Fırında patatesli köfte, yanında çeşitli garnitürler ve salatalarla servis edilebilir. Aşağıdaki öneriler, yemeğinizi daha da zenginleştirecek:

• Mevsim yeşillikleri ile hazırlanan bir salata.
• Yoğurtlu sos veya acılı ezme.
• Pirinç pilavı veya bulgur pilavı.

Oktay Usta'nın fırında patatesli köfte tarifi, hem lezzetli hem de pratik bir yemek alternatifi sunmaktadır. Aile yemeklerinde veya misafir davetlerinde rahatlıkla tercih edilebilecek bu tarif, herkesin damak zevkine hitap edecek özelliklere sahiptir. Denemeniz için sabırsızlanacağınız bu tarifi, yazılış şekliyle ve adım adım uygulayarak kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!