Pancar, patates ve havuç salatası nasıl yapılır?

Renkli ve besleyici bir salata arayanlar için pancar, patates ve havuç uyumundan doğan nefis bir tarif. Kök sebzelerin doğal tatlarını nar ekşisi ve limonun ferahlığıyla buluşturan bu pratik lezzet, hem günlük sofraların hem de özel davetlerin vazgeçilmezi olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pancar, Patates ve Havuç Salatası Tarifi

Malzemeler:

2 orta boy pancar
3 orta boy patates
2 orta boy havuç
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 limonun suyu
Tuz, karabiber

Hazırlık Aşamaları:

Pancar, patates ve havuçları iyice yıkayın. Kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Bir tencereye su koyup kaynatın. Doğradığınız sebzeleri kaynayan suya atın ve yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 15-20 dakika).
Haşlanan sebzeleri süzgeçle sudan alıp soğumaya bırakın.
Soğanı ince ince doğrayın ve maydanozu kıyın.
Soğuyan sebzeleri geniş bir salata kabına alın. Üzerine doğranmış soğan ve maydanozu ekleyin.
Ayrı bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosunu hazırlayın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Salatayı buzdolabında 1 saat kadar dinlendirip servis yapın.

İpuçları:

Sebzeleri aynı tencerede haşlarken, pancarın renginin diğer sebzelere geçmemesi için ayrı haşlayabilirsiniz.
Daha lezzetli olması için salatayı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak içine haşlanmış bezelye veya mısır da ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap