Pancarlı, üç renkli patates salatası nasıl yapılır?

Renkli patates ve pancarın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu salata, hem besleyici özellikleri hem de canlı görünümüyle sofraları şenlendiriyor. Doğal malzemelerle hazırlanan tarif, sağlıklı beslenme rutinlerine lezzet katmak isteyenler için harika bir alternatif sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Pancarlı Üç Renkli Patates Salatası Tarifi

Bu renkli, besleyici ve lezzetli salata, hem göze hem de damağa hitap eden harika bir seçenektir. Pancarın doğal rengi ve patatesin lezzetiyle birleşen bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeyi sevenler için idealdir. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

3 orta boy renkli patates (kırmızı, mor, sarı gibi farklı renklerde)
2 orta boy pancar
1 adet kırmızı soğan
1 demet taze maydanoz
2 diş sarımsak
Zeytinyağı (yaklaşık 4-5 yemek kaşığı)
Limon suyu (1 limonun suyu)
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
İsteğe bağlı: Nar taneleri veya ceviz içi (süsleme için)

Yapılışı:

Patates ve pancarları iyice yıkayın. Kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Bir tencerede su kaynatın ve patatesleri yaklaşık 10-15 dakika haşlayın. Yumuşak ama dağılmayacak kıvamda olmalılar.
Ayrı bir tencerede pancarları haşlayın veya fırında pişirin. Pancarlar yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Haşlanmış patates ve pancarları soğumaya bırakın.
Bu sırada kırmızı soğanı ince ince doğrayın ve bir kaseye alın. Üzerine bir miktar limon suyu serperek acılığını almasını sağlayın.
Sarımsakları ezin veya rendeleyin. Taze maydanozu ince kıyın.
Soğuyan patates ve pancarları geniş bir salata kasesine alın. Üzerine doğranmış soğan, sarımsak ve maydanozu ekleyin.
Zeytinyağı, kalan limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyerek tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
Salatayı bir süre buzdolabında dinlendirerek lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
Servis yapmadan önce üzerini nar taneleri veya ceviz içi ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Pancarın renginin salataya yayılmaması için patates ve pancarı ayrı haşlayın ve soğuduktan sonra birleştirin.
Salatayı en az 1 saat buzdolabında bekletirseniz lezzeti daha iyi oturacaktır.
Renkli patates bulamazsanız normal patates kullanabilirsiniz, ancak renkli patatesler hem görsel hem de besin değeri açısından daha zengindir.

Bu pratik ve sağlıklı salata, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar