Patates Çanağında Etli Yemek: Pratik ve Lezzetli Tarif
Malzemeler:
- 4 adet büyük boy patates
- 300 gram kuşbaşı et (dana veya kuzu)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşamaları:
1. Patateslerin Hazırlanması:
- Patatesleri güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun
- Her patatesi boylamasına ikiye kesin
- Kaşık yardımıyla ortalarını oyarak çanak şekli verin
- Çanakları tuzlu suda 10 dakika haşlayın
- Haşlanan patatesleri sudan çıkarıp soğumaya bırakın
2. İç Harcın Hazırlanması:
- Soğanı ince ince doğrayın
- Havucu küp küp doğrayın
- Yeşil biberi ince şeritler halinde kesin
- Sarımsakları ezin veya ince dilimleyin
- Tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Kuşbaşı etleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin
- Havuç ve biberleri ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Domates salçasını ilave edip 2 dakika karıştırın
- Baharatları ve sarımsağı ekleyin
- Sıcak suyu ilave edip etler yumuşayana kadar pişirin
3. Birleştirme ve Pişirme:
- Fırını 180°C'de ısıtın
- Patates çanaklarını yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin
- Hazırladığınız etli harçla patates çanaklarını doldurun
- Üzerlerine biraz sıvı yağ gezdirin
- Fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin
4. Servis Önerileri:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Üzerine maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz
- Salata ile birlikte sunabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patates çanaklarını oyarken diplerini delmemeye özen gösterin
- Etleri önceden marine ederseniz daha lezzetli olur
- İç harcı hazırlarken su yerine et suyu kullanabilirsiniz
- Fırından çıkardıktan sonra 5 dakika dinlendirin
- Vejetaryen seçenek için et yerine mantar kullanabilirsiniz
Besin Değerleri (Yaklaşık):
- Porsiyon başına: 350-400 kalori
- Protein: 25g
- Karbonhidrat: 45g
- Yağ: 10g
Not: Bu tarif 4 kişiliktir. Malzemeleri kişi sayısına göre artırabilir veya azaltabilirsiniz. Afiyet olsun!
| 
.webp "Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soslu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Soğanlı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yoğurtlu Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Rulo Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Yumurtalı Patates Salatası Tarifi ve Malzemeleri")